หอมแขก
กับการคัดสรรคุณภาพลูกต่อลูกด้วยความใส่ใจของเรา
เรื่องหอมๆ
หอมแขก (Shallot) ในประเทศอินเดียมีหลากหลายสายพันธุ์และยังมีความคล้ายคลึงกับหอมหัวใหญ่แดง (Red Onion) ซึ่งโดยทั่วไปคนอินเดียมักจะไม่แยกแยะเนื่องจากเป็นพืชตระกูลเดียวกันและมีสีสรรใกล้เคียงกัน บางครั้งก็ใช้ทดแทนกันได้ โดยทั่วไปหอมแขก (Shallot) จะมีขนาดเล็กรูปทรงกลมไปจนถึงทรงรี (Torpedo Shallot) ในขณะที่หอมหัวใหญ่แดง (Red Onion) จะมีขนาดใหญ่กว่าและมีรูปทรงกลม ทั้งนี้ สถิติของรัฐบาลอินเดียไม่ได้แยกหอมแขก (Shallot) ออกมาโดยเฉพาะ แต่จะรวมอยู่ภายใต้หมวดหัวหอม (Onion) เป็นหัวหอมขนาดเล็ก (Small Onion) ภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ เช่น หอมแขกที่เรียกว่า Rose Onion หรือ Krishnapuram Onion จะปลูกในตำบล Kolar รัฐ Karnataka และตำบล Cudappah รัฐ Andhra Pradesh ส่วนหอมแดงที่เรียกว่า Podisu และ Shallot จะปลูกในรัฐทมิฬนาฑู, รัฐมหาราษฏระ และเมืองพอนดิเชอร์รี เป็นต้น
หอมแขกหรือหอมแดงอินเดีย (Shallot) ในประเทศอินเดียมีหลากหลายสายพันธุ์และยังมีความคล้ายคลึงกับหอมหัวใหญ่แดง (Red Onion) ที่มีการเพราะปลูกภายในประเทศไทย แต่จะมีขนาดที่ใหญ่กว่าหอมไทย ซึ่งการนำเข้าหอมแขกจากประเทศอินเดียภายใต้ บริษัท ชิค แมเนจเม้นท์ จำกัด จะมีสองสายพันธุ์ด้วยกัน ได้แก่
1. หอมแดง (Red Onion)
มีรูปทรงกลมจนถึงทรงรีและมีสีแดงสดหรือสีม่วงและเป็นที่รู้จักกันดีในประเทศไทยชื่อว่า “หอมไบร่ารี่/หอมเบอร์ร่ารี่” ขนาดเล็กไซส์เล็กกว่า 25 MM และขนาดกลางไซส์ 35 MM เป็นต้นไปซึ่งนำมาใช้แพร่หลายในประเทศไทย
2. หอมแดงสีชมพู (Pink Onion)
หอมแดงสีชมพู (Pink Onion) มีรูปทรงกลมจนถึงทรงรีและมีสีชมพูและเป็นที่รู้จักกันดีในประเทศไทยชื่อว่า “หอมหอมเบย์/หอมนาสิก” ขนาดเล็กไซส์เล็กกว่า 25 MM และขนาดกลางไซส์ 35 MM เป็นต้นไปซึ่งใช้กันแพร่หลายในการนำเอามาแปลรูป เช่น ทำเป็นหอมเจียว และเป็นหนึ่งในวัตถุดิบของการทำน้ำพริก
ซึ่งหอมแดงอินเดียจะนิยมปลูกในภาคใต้ของประเทศ ได้แก่ เมืองปูเน่ (Pune) รัฐมหาราษฏระ (Maharashtra) เป็นต้น การนำเข้าสินค้าจากประเทศอินเดียมาจำหน่ายนภายในประเทศไทย โดย บริษัทชิค แมเนจท์เม้นท์ จำกัด ผ่านกระบวนนำเข้าโดยพิธีการศุลกากรอย่างถูกต้องตามกฎหมาย พร้อมทั้งมีเอกสารการันตีสินค้าทั้งเรื่องมาตราฐาน และความปลอดภัยของสินค้า จากประเทศต้นทาง เช่น เอกสาร ISO (International Organization for Standardization) ใบรับรองแหล่งผลิต ใบรับรองสายพันธุ์ และเอกสารการันตีสินค้าภายใน ประเทศไทย เช่น ใบอนุญาต อ.ย. ภายใต้การควบคุมของกระทรวงสาธารณสุข ใบอนุญาตเกษตร ใบควบคุมสินค้า และใบเสร็จชำระภาษีจากกรมศุลกากร
สถานที่ในการจัดเก็บสินค้าและจัดจำหน่ายสินค้า โกดัง A20 สายไหม 73 แขวงสายไหม เขตสายไหม กรุงเทพฯ สอบถามเพิ่มเติมโทร 08 3883 1919
อีกทั้งยังมีบริการจัดส่งสินค้าภายในประเทศ ในเขตกรุงเทพปริมณฑล ภาคเหนือ อีสาน โดยบริษัทขนส่งชั้นนำในประเทศไทย และบริการจัดส่งสินค้าแบบรายย่อยผ่านทางพัสดุทั่วประเทศ
การนำเข้าหอมแขก
ด้วยประสบการณ์การทำงานอันยาวนาน และความสัมพันธ์อันดีระหว่างพันธมิตรทั่วโลก พวกเราพร้อมนำสิ่งที่ได้คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ส่งตรงถึงมือคุณ
